白蚁菌如何培种：揭秘人工培育鸡枞菌的科学方法

通过对鸡枞菌的深入挖掘，我们不仅能够揭开了其独特的生长习性，还能够将其人工培育的科学方法一一破解，彻底地将其从野外的随遇而安的生存状态中拯救出来，真正地将其培养成了一种经济上、生态上都具有重要的价值的高效的高产的优质的食用菌

通过对白蚁与鸡枞菌的深入的研究我们不难发现，他们的共生关系也就构成了培种的基础

通过正确的培种方法将白蚁菌与其特有的“伴侣”鸡枞菌的独特的共生关系首先地掌握起来才是关键。但令人奇趣的是，众所周知的“菌中珍品”鸡枞菌其生长的根本原因便是白蚁的有益之手。凭借其独特的“三废”（唾液、粪便和植物的碎屑）堆积的菌圃，为鸡枞菌的菌丝创造了一个极为理想的生长环境。而这两者又以彼此的存在为生，构成了白蚁与鸡枞菌的相互依存的“食我食你”的生态链中的一环。依托于对鸡枞菌的人工培种，最关键的便是将握有其生长的关键的白蚁菌的关系充分的模拟了白蚁的自然生长的行为，创造出其所依赖的最适宜的菌圃的生长环境。

杭州市白蚁防治站 凭借对木质素和纤维素的高效分解，将大量的植物碎屑都转化为了鸡枞菌的生长所需的有利的基质，在此过程中也将其自身的营养物质吸收了不少。凭借对菌圃的精心的营养管理不仅能保持其稳定的温度和湿度的有利的生长环境，对菌丝的生长也能起到较好的促进作用。在人工培育菌种的过程中，最关键的一环就是模拟自然条件，让白蚁在人为控制的环境里自行分泌蚁酸，并排出排泄物，这样就能形成适宜鸡枞菌生长的菌床了。

二、人工培育菌种的核心流程：从搭建菌圃到培育菌丝

白蚁菌该怎么培育呢？首要步骤就是先搭建好菌圃。将一口直径约一米的陶缸作为培养基的容器，底层均匀的铺设10厘米厚的偏酸性山土（pH值5.5-6.0），中间层再将碎玉米秸秆、松针和木屑等各自分别均匀的混合起来（比例3:2:1）并保持其湿度在60%左右等均匀的充分的混合均匀的将其填充在陶缸中。在顶层区域引入白蚁群体，同时将周围环境的湿度稳定控制在75%到80%之间，这样做能够更好地激发白蚁的活动性，并推动菌圃的生成。

接下来是菌丝培育。而白蚁的分解植物的纤维所产生的代谢物，也正好为鸡枞菌的菌丝所所喜食，起到了一种营养的作用。随后约20天的时间里，菌圃的表层便会开始出现一层细密的白色菌丝，这就标志着鸡枞菌的“先头部队”已开始出征了。尽量保持培养的温度在22-25℃的微调范围内，避免了由于温差的过大而使得菌丝的生长停滞不前。要是发现长了霉菌的话，不妨试试用艾草煮成水来喷洒，这样能抑制杂菌滋生，好让菌丝可以健健康康地生长。

接种环节至关重要。先到野外去，把那些刚冒出来的新鲜鸡枞菌采回来，接着，从菌盖和菌柄相接的地方，小心地取下一些组织，最后，把这些组织放到PDA培养基里，培育出纯正的菌种。先把菌种切成一个个规整的小方块形状，接着在菌圃上挖出深度为3厘米的沟槽，随后把这些切好的菌种小方块埋进沟槽里，最后在上面覆盖上已经半分解的木屑。基于对菌丝的反复试验探索，才能够找出其最适的生长深度，不得过浅也不可过深才可萌发。

三、后续的养护管理与出菇阶段，关键之处在于精准拿捏温度、湿度以及光照这三者之间的微妙平衡

安吉县白蚂蚁办公室

通过对白蚁菌的正确的后期管理，如适宜的温度、湿度的控制等，才能使其顺利的将出菇的要求给实现。但务必将温室的昼夜的温度的波动控制在10℃以内，尤其要将地温的稳定性维持在25-27℃之间。要让空气湿度维持在90%左右，得靠定期浇水来达成，特别是在干旱的时候，差不多每两到三天就得浇一回水。由于鸡枞菌对光的要求比较特殊，主要需要弱光的环境，尤其是强的直接阳光都对其生长产生了明显的抑制作用，因此在菌棚的设计中就要对其进行一定的遮光处理。

随菌丝的相互缠绕而结成类似绳索的菌丝团后，它们就从土里逐渐地向上冒出地面，渐渐地形成了我们常常看到的子实体。眼下这个节骨眼儿上，得让周围环境安安稳稳的，可千万别去搅和白蚁们日常的活动。要是白蚁始终待在那儿不走，那可就成了鸡枞菌蓬勃生长必不可少的条件啦。不过呢，一旦白蚁把它们的巢穴给抛弃了，鸡枞菌的菌丝也就没法再接着繁衍咯。不过在培育白蚁的种群中就得对它们的身体健康都要下足了工夫，一定要让它们长的健壮强壮的才行，可千万别用那些会让它们身体都发育不良的化学农药啊！。

将其打造为从实验室的诞生到规模化的工业化生产的真正的科学革命，我们才能真正见到其所带来的那一场科学的革命

尽管已通过人工的培种方法将白蚁菌的培养初步推到了较高的层次，但其仍面临着诸多的科学挑战。尽管已经在实验室的操控下成功地将人工白蚁的巢培育出菇来，但其尚需对规模化的生产的优化才能真正地走向市场。但白蚁的繁育却异常“复杂”，其工蚁和兵蚁的分化不仅与其所处的环境密切的相关，而且还受了内在的激素调控的作用，都不能脱离对工蚁的调控而独立的维持种群的平衡。

采用对白蚁与鸡枞菌的独特的共生机制的深入的研究手段，结合现代的生物技术的不断突破，我们就有可能将其完全地用人工的栽培手段取代了。通过对母种的组织分离后将其分别在试管的培养基中培养出菌丝再将其移植到人工的菌圃中等均可获得大量的菌丝嘉兴市白蚂蚁办公室。借助将对野生白蚁的依赖逐步降低，有效的推动了鸡枞菌的产业可持续的发展。