白蚁黑蚁泡酒能喝吗？揭秘虫类泡酒的风险与科学替代

诸暨市白蚁防治中心 但如果白蚁黑蚁的“泡酒”真的能喝了，那么它的“酒”又有何“毒”？同时，也引起了人们对虫类泡酒的风险与其科学的替代的关注

据说白蚁、黑蚁泡在酒中能“解毒”却也能“毒”人，民间的“白蚁泡酒”、“黑蚁泡酒”之类的偏方一直流传着，但其真伪却无人深究。近日，本报记者就此采访了中国科学院上海生物所的专家王军民教授，他表示：白蚁、黑蚁都属蚁科动物，均无毒，不可能具有“解毒”“毒”的作用，况且它们的体内均含有大量的蛋白质，泡在酒中也不会使酒中毒性降低或升高柯桥区白蚁防治所。同时，王军民教授也指出：有些地方的偏方中，泡白蚁、黑蚁在酒中的作用均为“解毒”、“毒”之类的，都是由于民间的“经验主义”对这些蚂蚁的性质的无知所致

但如今在民间却将白蚁和黑蚁泡酒等都当作了补肾壮阳、祛风除湿的良方甚至将其视为治疗风湿性关节炎或增强免疫力的良方。但当我们不经意地将白蚁黑蚁的“泡酒”尝了口时，可能就悄悄地将自身的健康“泡”进了“危机”的大海中了。尽管有部分人对虫类泡酒的神奇效果深信不疑，但却始终缺乏足够的科学证据来为其所作的偏方的“神奇”之说提供严谨的医学的验证，更可悲的是即使这些所谓的“神奇”的偏方也可能引发一系列的严重的副作用。长期食用黑蚂蚁不仅可能因为其体内的蚁酸、生物碱类物质在酒精的浸泡下释放出较强的毒性，对肝脏的负担也会更加加重甚至可能诱发药物性肝炎等肝脏疾病。但如今我们却有很多人盲目地相信民间的那些传说，不加以反思的就将其作为自己生活的指导，最后可能会给自己的身体带来不可逆的健康损害。

尽管白蚁泡酒被一些人所宣传其具有“活血止痛、补肾”等一系列的“神奇”作用，但其作为一种“中药”也同样存在着不可忽视的安全性问题。由黑蚁、白蚁的体表所携带的细菌或寄生虫经酒精的处理也难以完全灭活，饮用后不仅可引起严重的胃肠炎，也可引起寄生虫的感染等严重的健康问题。但也不能忽视的是，部分人群对昆虫蛋白的敏感性较高，若接触后不当可能就引起了皮肤瘙痒、喉头水肿等一系列不良的过敏反应，甚至到了极端的过敏性休克的程度。但不妨就白蚁黑蚁泡的“酒”一窥究竟，它的毒性就足以让我们心惊胆战了，不得不引起我们对其“可喝性”的深深的疑问，而答案也就不言而喻了，只要不是在专业的医师的指导下都千万不能自己去尝试了。

然而，我们也不能忽视将各种虫类泡入酒中作为食用的潜在的另一重隐患：不仅可能引起一系列的过敏性不良反应，还可能对人体的器官造成不小的损伤甚至长期的致病作用

而其对人体的危害则远不止于引起过敏的反应，它还能引起一系列的不良反应，如食物中毒、肠胃炎、肝脏损害等甚至可能威胁生命安全。黑蚂蚁身体里含有的重金属成分，说不定会在酒里头溶解出来，要是长期喝这种酒，重金属就会在身体里慢慢积攒起来，进而引发慢性中毒的情况慈溪市白蚂蚁办公室。尤其是对于那些胃部相对比较脆弱的群体，如长期的胃溃疡患者来说，一旦与蚁酸的作用相互激发，必将使胃的黏膜进一步的刺激，甚至可能引起呕血或严重的腹痛等更为严重的并发症。但更为危险的是，野生蚂蚁可能都被误混入了剧毒的红火蚁等，后者其神经毒素的作用可引起全身的溶血反应，出现酱油色的尿或全身黄疸等一系列严重的临床症状，甚至危及生命。

但白蚁泡酒的风险同样也不能小视，随时都可能会将我们苦心经营的成果全部“泡”个尽失。长期的过量饮用不仅可能引来一身头晕、恶心、出冷汗等典型的中毒症状，还可能干扰甚至损害我们的内分泌系统。而对孕妇的此类药酒的饮用则可能将其通过胎盘的作用而对胎儿的神经系统的发育产生一定的不良的影响从而增加了胎儿畸形的风险。但从这些充斥网上的“壮阳”和“延年益寿”的虫类泡酒的案例中不难看出，它们的“神奇”功效也未必能真正的“神奇”，更不必说所谓的“壮阳”或“延年益寿”的科学依据都谈不上，有的还可能成为真正的“健康杀手”。

将常见的泡酒作为日常的健康养生之选似乎也并非完全无理，其实早在古代就有“酒为医”的说法，现代的科学也为此做了大量的研究和论证，发现了许多泡酒的益处，如能明目、养心、活血、利尿等，但也要合理地饮用，不能滥饮，否则也会对身体造成不良的影响

但由于白蚁黑蚁泡酒的性质复杂,其药理作用尚不明确,更何谈能否作为人喝的酒,因此对此的质疑也是非常的合理的,因此更应该选择正规的医疗机构配制的中药制剂对其进行科学的的研究和开发。采用以枸杞、桑葚等安全性明确的食材为主的泡酒的方式不仅能更好地满足了人们的养生需求手段，而且也大大地避免了由于所用虫类原料的潜在的风险对人体的不良影响。如要正确地泡出好酒，还是选择用纯粮酒与玻璃或陶瓷的容器更为合适，否则就容易把塑料的桶里的其他种种的不良物质都一起泡出来了给我们的好酒“贡献”了不良的成分。但从实际的临床应用出发，酒精的度数大多控制在50-60度之间，这不仅能较好的杀灭某些细菌，还能较好的保持药效的稳定性。

对风湿或关节疼痛的更深入的理解同时，现代的医学也为这些长期困扰人类的顽疾提供了越来越安全的替代方案。基于对非甾体的抗炎作用或对相应的穴位的物理性刺激如热敷、针灸等的调理均可较好地缓解病人的症状，且副作用可控。只有通过平日的均衡饮食和适度的运动才可以真正的增强我们的免疫力，而非一味的去依靠那些不靠谱的偏方。那些体质比较特殊的人，最好在中医师的指点下挑选适合自己的养生药酒配方，别自己瞎琢磨着泡，不然容易引发健康方面的问题。

凭借对传统的理性反思， 将科学的健康之道置于其之上, 不仅能更好地继承和发扬优秀的传统,更能为现代的社会发展提供强有力的精神支撑.

综上所述，白蚁黑蚁泡酒的可饮性似乎也就不大了。可惜的却是，虫类泡酒的所谓的“保健”作用其风险远远大于所宣称的“益处”，从可能引起的过敏反应、引起的器官损伤再到其中所含的重金属对人体的中毒等都可能威胁到人类的生命安全。虽说民间流传的偏方里有着深厚的文化传统，但现代医学更讲究用科学手段来验证，并以此为基础进行健康管理。只有摒弃了对所谓的“养生”、“健身”等所谓的“神医”、“神方”的盲目跟风的态度，才能够真正地转向正规的医疗的渠道，才能真正地使我们的养生方式具有可靠的安全性和可靠的有效性。

唯有珍视了健康的生命才是真正的宝贵，而对未经科学的证实的偏方的盲目追随则等于对自己最宝贵的生命的无谓的冒险。只有将理性地选好泡的酒或其他的养生方法与对相应的专业的指导相结合才能真正的起到预期的效果.。借助科学的灯塔引领下，我们才能更准确地避开如虫类泡酒等常见的健康陷阱。